Menu alla carta
Tutte le Sezioni
Le nostre proposte rustiche e sfiziose
Gli antipasti
I primi
I secondi
I dolci
Servizio
Le nostre proposte rustiche e sfiziose
Il tagliere dei salumi
10,00 €
Il tagliere dei formaggi
10,00 €
Misto di salumi e formaggi nostrani
12,00 €
Il Piatto di montagna* (piatto unico – solo su prenotazione)
(Spezzatino di cervo*, funghi porcini*, polenta, fonduta, salsiccia)
25,00 €
Polenta Concia
10,00 €
Gli antipasti
Antipasto dello chalet
(Peperoni arrostiti con bagna caoda, tomini freschi con granella di nocciole piemontesi e acciughe al verde)
10,00 €
Carne cruda alla Piemontese battuta al coltello
12,00 €
Manzo affumicato con rucola, pomodorini, scaglie di grana
Con vinaigrette al limone
9,00 €
Flan di cardi con bagna caoda
10,00 €
Caprese della casa
pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo
11,00 €
I primi
Primo del giorno
8,00 €
Pappardelle del contadino
con funghi porcini secchi e fegatini di pollo (fatte a mano)
10,00 €
Tajrin al ragù di lepre
10,00 €
Gnocchi dello chalet
al burro aromatizzato alle erbe e parmigiano (fatti a mano)
10,00 €
Ravioli del plin al sugo d’arrosto
11,00 €
*Risotto carnaroli ai fungi porcini o allo zafferano e broccoli
11,00 €
I secondi
Secondo del giorno
9,00 €
*Stinco di maiale con crema di mirtilli
15,00 €
Trota spaccata al burro e scaglie di mandorle
15,00 €
*Guancetta di cinghiale brasata al nebbiolo con spinaci al burro
16,00 €
*Spezzatino di cervo con polenta taragna
18,00 €
Filetto di manzo alla griglia o al pepe verde
22,00 €
Tagliata di filetto di manzo alla salsa bernese
22,00 €
I dolci
Dessert della casa
5,00 €
Servizio
Coperto e servizio
I prodotti contrassegnati con * potrebbero essere congelati.
Vi invitiamo a comunicare eventuali intolleranze alimentari prima di effettuare l'ordinazione.
1,50 €